Желательно, поскольку если оставить старые отлив и подоконник, то это может создать некоторые проблемы. Так как коробка пластиковых окон уже старой деревянной, то между подоконником и рамой появится весьма значительная щель, которую придется как-то заделывать. А в панельных домах старый подоконник окажется несколько ниже предполагаемого нового. В результате может появиться другая щель, уже вертикальная, которую тоже потребуется заделывать. И теперь представьте себе, как будет выглядеть вся эта "заделка" на фоне новых пластиковых окон.